芋头是红薯还是土豆

芋头既不是红薯，也不是土豆。 芋头属于天南星科，多年生草本植物，常作为一年生作物栽培。芋头是一种可食用的植物，芋头通常会被食用。 植物的基部形成一个缩短的茎，逐渐积累营养，成为肉质鳞茎和芋头。