猪肉可以用冷水泡吗

猪肉可以用冷水泡，但不要泡太久。 猪肉中含有一些水溶性物质，会使营养成分流失到水中。 将肉浸泡在温水中，可以更容易清洗出血的水和脏东西。 当肉解冻后，可以在水中加入少量的盐和白。