排骨炸多久才会熟

煎5-8分钟左右就熟了。 一般排骨在200℃的油锅里炸2分钟，再在160℃的油温里炸3-6分钟。 在煎排骨之前，可以加入食用盐、水、碱、生粉、鸡蛋、油进行腌制，可以保持排骨的鲜嫩。