蒸鸡蛋窍门 蒸鸡蛋窍门是什么

蒸鸡蛋的小技巧如下:1。搅拌鸡蛋时，可以加入适量的料酒，这样蒸出来的鸡蛋不会有腥味；2.搅拌鸡蛋时，最好加入温水，同方向搅拌。搅拌后过滤，这样不会有很多小气泡，蒸出来的鸡蛋会更嫩滑。