图1:临沂糁 身为一个山东临沂的娃,家乡有着各式各样的小吃,夏天来一碗清凉香甜的油豆粉;冬天的早晨,全家人会去糁馆围坐在一张桌子上,喝一碗热糁再搭配油条、烧饼,那将是充满能量的一天;每当冬夜降临,“熟梨王”爷爷推着熟梨小车沿街叫卖梨汤,走几步敲声锣,唱起《熟梨歌》,老主顾们就知道梨汤炖好了,于是端着碗拿着锅,纷纷去盛上几勺。
这些食物藏着每一个临沂娃的记忆里。
长大了去到外地,才发现出了临沂再也吃不到了,也只有在我的家乡才能品尝到。
于是每一次回家,回到家都会起个大早去于家糁馆排队吃的“饕餮盛宴”,在糁里得到安慰。
糁,又名“肉粥”,主要原料是母鸡肉(或牛、羊肉)和麦米、面粉、辅以葱、姜、盐、酱油、胡椒粉、味精、五香粉、香油、醋等佐料。
临沂做糁工艺非常复杂,头天选料,夜里制汤,次日早晨才成糁。
做糁的学问主要在汤上,许多糁铺是世代相传,百年老汤加新汤"汤汤不息"。
另外,煮汤用的锅盖和柴火都有讲究。
做糁用的锅盖必须要用柏树木做;烧汤的柴火也要用果树木,只有这样才能原汁原味。
如同胡辣汤之于郑州,糁(sá)汤对临沂人也是不可或缺的早餐,临沂大街到处都是糁馆。
而糁馆中最正宗的当属于家糁馆。
冬天的早晨去喝糁,看着店家从大锅里盛出热气腾腾的糁,很有食欲。
配上刚炸好的香酥十足的油条,便是临沂人心里最正宗的早餐。
再寒冷的天也吃的满头冒汗,连汤带油条吃完,舒心暖胃!图2:临沂煎饼 煎饼虽然不及山珍美味那么精细,但却是临沂人最魂牵梦萦的家乡味道。
拿一张煎饼对折几下,卷上大葱虾皮和豆瓣酱,或者卷上辣椒炒肉,风卷残云间便吃掉一个,回味无穷。
拿这样的煎饼给老临沂人,那真是满汉全席也换不来。
每个地方都有独特风俗,而这种独特风俗就被地方美食体现出来。
对于很长时间没回家的临沂人,都会思念的家乡的味道,这些食物是让我永远也甩不掉的家乡记忆。
可以将故乡的记忆比作什么容易突出作文亮点你记忆中的故乡的冬天是什么样的?儿时记忆里,故乡的冬天,大雪掩门。
雪,就是冬天的常客。
雪,就是冬天的符号。
那刺眼的白,就是冬天固有的颜色。
这些年里,偶尔想起“柴门闻犬吠,风雪夜归人''的诗句,才能恍惚回到儿时的冬雪里。
那时的雪就落在雪上,一场接一场。
被寒冷的空气一冻,似雪似冰。
双脚一踩,“咯吱”、“咯吱”的脆响,撩拨起一颗骚动着的童心。
拉上三五玩伴,拿起自制的土滑雪车子,互相追逐着,奔向白雪皑皑的旷野。
把拉滑雪车子的纤绳跨在肩上,你拉会我,我拉会你,尽情的享受着冬雪的恩赐。
跑上半天,蒲苇编制的草靴都湿透。
棉帽的边缘,散着热气。
棉袄里只觉的一股潮热往外蒸腾。
玩累了,坐在土滑雪车子上,相互对视着。
那睫毛、眉梢上凝结的洁白,脸蛋上泛出的两朵红云,鼻头上缀着秋后山楂似的紫红。
让我们笑得前仰后合,笑得那样忘情。
忽然,呼唤我乳名的声音从家的方向飘来,那是母亲招唤我的回家吃饭声。
这一幕,这一声,是回忆,却又像是梦。
这就是我记忆中的故乡的冬。
夏天从远方卷来一阵暴雨,骤降的粗大雨滴敲击地面,使人不得不在柱廊里和屋檐下停留。
心绪纷乱时,听山岗上的草木于微风中轻轻触动的嗡嗡声,心中产生一种紫丁香微语般的淡淡忧伤。
五月上旬,紫藤花低垂盛开,随着微风轻摇款摆,那一派风情,真是婀娜多姿,不胜柔媚。
在初夏一片翠绿之中,时隐时现,仿佛也知多情善感一样。
盛夏炎热的日子里,穿小吊带配最辣的热裤、足趿凉拖,窗外是不绝如缕的蝉声,室内是加湿器白色的烟雾。
一阵雷雨后,彩虹乍现,彩霞绚烂满天,在水边和玩伴们追逐着天边的彩虹,也追逐着小路上无数飞舞的红蜻蜓……夏日格外的闷热的日子,让人提不起精神做任何事情。
每天躺在床上看书、听歌,在睡与醒之间的灰色日子里盘旋。
长夏天亮得早,常在黎明的时候就醒来,看到窗外刚刚开放的牵牛花,水灵灵的美别具一格。
牵牛花的寿命可以说也就是一两个小时吧。
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