植物油是什么油 植物油是哪种油

植物油是从植物的果实、种子和胚芽中提取的油，如花生油、大豆油、菜籽油、棕榈油和蓖麻油。 植物油是高级脂肪酸与甘油反应形成的化合物，广泛存在于自然界中。