新挖的楠竹笋怎么处理

1.首先，将楠竹的竹笋去壳去根，洗净。 2.放入锅中煮沸，约5~10分钟后关火。 煮到竹笋发出“断”的声音。 3.高温蒸煮后，取出竹笋，用水冲洗干净，放入盆中，撒上盐，即可使用