关于胡同,对于生活在南方的人来说,最早的印象是来自于童年的那些和“北平”有关的影视剧里。
后来通过阅读一些相关文献、资料以及书籍,才开始慢慢地对北京的胡同文化有了一点了解。
说到胡同文化,那么就不得不提到胡同里的小商贩和他们的吆喝声。
印象最深的就是各种各样的吃食和一些日常生活中所需物品。
像冰糖葫芦,这个可以算是北京胡同美食的一大标签了,几乎出现了胡同,就一定会有冰糖葫芦。
而这个吆喝声也是很有特点:“糖葫芦~卖冰糖葫芦……”再有就是胡同文化也是具有包容性的,它还有其他各地的东西出现。
那么,每个地方的方言在这个吆喝声里也就体现得淋漓尽致了。
按季节卖东西,有不同的吆喝。
每年阴历初二的吆喝声是“嗳!活鲤鱼呀,活鲤鱼。
”北京正月里常常听到的吆喝声是“大小哟……买小金鱼养活……”从“桂花哟,元宵”的吆喝声中,人们便预知正月十五上元节就要到来了。
等到春天的时候,“嫩了芽的香椿哟。
”一声“鲜螺蛳来哟!”这吆喝声标志着春天的到来。
北京人之所以在春天喜吃螺蛳,听老人讲因为螺蛳是清眼之物。
到了晚春时节,“花儿来,玫瑰花,抓玫瑰瓣!”和“赛牡丹来:杨妃来,芍药花……”。
“冰核(读胡音)儿给得多,冰核儿败火……”有时还能听到清脆的“冰盏”声。
这是北京盛夏来临的交响曲。
“修……雨伞、旱伞!”是北京雨季到来时的吆喝声。
“打冰盏”的,是胡同里以响器代替吆喝声的代表。
冰盏乃用两个小铜碗叠在一起相击,其声清脆悦耳。
当听到“臭豆腐!酱豆腐!韭菜花,酱黄瓜”的吆喝声时,知道已是金风送凉,暑气全消的季节到了。
“炸面筋来,熏鱼哟……”刚吆喝完,“坛肉!扣肉!米粉肉”的吆喝声又起。
说明隆冬已经来临。
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