红肉有哪些 白肉有哪些

如猪肉、牛肉、羊肉、鹿肉、兔肉等。，都是红肉，饱和脂肪含量高；鸡鸭鱼虾蟹不是红肉，是白肉。 什么是红肉？红肉有营养？