碰蛋比赛用什么蛋

碰蛋比赛用什么蛋 立夏这天该吃什么？各地有不同吗？

今天正是立夏天，虽然天气预报说有一轮阵雨袭来，但却让人等空。

不过呢，立夏的确是一年中有特别意味的日子，因为过了这天，夏天真的走近了。

武汉人在立夏后，很喜欢吃素菜，什么毛豆、菜豆、生菜、洋葱、黄瓜、茄子、佛手瓜、苋菜、山苏、空心菜、地瓜叶、竹笋、西红柿等等，都是桌上常态。

其中首当其冲就是凉拌毛豆，作为油焖大虾的绝佳搭档，凉拌毛豆可谓存在感超高。

立夏时节的鲜嫩豆荚刚刚好。

除此外，马齿苋抛头露脸的机会也大大增加，当然作为某些药用功能菜，它是名副其实的返璞归真的小菜。

武汉大抵就是这些寻常菜式，除此外，藕带、瓠子也是见怪不怪。

但论立夏的仪式感，省内当属通山县最为浓郁。

通山县民间把立夏作为一个重要节日，也是个吃节。

通山人俗话是说——“吃泡亮眼、吃虾大力气、吃竹笋壮脚骨”，翻译过来，就是立夏吃泡（草莓）、虾、竹笋。

大人们每年这个时节，都要满山遍野钻林挂刺扯水竹笋与堤竹笋，好让小孩吃了“长脚骨”，成年人吃了长脚力。

吃泡之乐是远比不上摘泡的，对，就是野草莓。

劳动的过程比获得时的满足更富有刺激性，手与泡轻轻一触，酸酸甜甜的滋味立即令人口舌生津，童年的欢乐也便溢满了田野。

在绿草与丛林中，鲜美的覆盆子、野莓，红亮亮地缀满枝头，等的是金风玉露一相逢，两情相悦恋山岭。

人们亲手采摘下山珍，把这带着露水、折射着亮光、新鲜得无可形容的物什放进口里，几乎没经过牙与喉就化了，吃得心安理得，心花怒放，浑身舒爽。

再晚一点，谷雨淋过的樱桃、梅子、笋、蚕豆、豌豆、黄瓜、莴笋、玫瑰、松花等，纷纷上市，告诉你——夏天真的来了。

人挤人的五一小长假终于告一段落，是不是感觉在人山人海中“渡劫”成功？假期结束挤瘦三斤，赶紧趁着立夏吃点美食补一补。

斗指东南，维为立夏，万物至此皆长大，故名立夏也。

立夏，意味着夏日到来，气温升高，温暖舒适的春天离去。

沿袭至今的二十四节气，几乎每一个都与美食相关：清明吃青团，谷雨采香椿，小暑食新米，白露喝米酒…四舍五入，完全可以是一部“舌尖上的二十四节气”。

说起立夏食物，最经典的当属“立夏蛋”了。

“立夏吃了蛋，热天不疰夏”，民间习俗立夏吃蛋可以预防四肢无力、食欲减退的苦夏症状，避免疰夏。

“立夏蛋”一般在立夏前一天就开始煮了，通常以茶叶末或胡桃壳煮，在这个过程中，蛋壳慢慢变红，香气溢满屋子。

煮好的茶叶蛋应该趁热吃，如果吃时能配上一壶好酒，酒香茶香融在一起，真乃乐事一桩。

除了吃蛋之外，还有其他的玩法。

挑出整只未破的煮好的蛋，用彩线织成蛋套，挂在帐子上或孩子胸前，孩子们还要拄立夏蛋(碰蛋)，拄蛋以蛋壳坚而不碎为赢。

不过，不同地区关于立夏的习俗不同。

立夏节气，广东人会用赤豆、黄豆、黑豆、青豆和绿豆拌合白梗米煮成“五色饭”，曰为“立夏饭”；福建闽东地区流行吃“光饼”；浙江地区，“七家粥”和“七家茶”是必吃食物；江南地区则普遍流行立夏三鲜，民间饮食习俗中的传统的“三鲜”是指玄武湖的樱桃、高淳的青梅和镇江的鲥鱼，也有地区“三鲜”指“竹笋、樱桃、梅子”或“樱桃、青梅、麦仁”…“三鲜”具体指什么不重要，重要的是可以吃上时令新鲜的食物。

“夏木已成阴，公门昼恒静。

”立夏后，春天渐行渐远。

绿树成荫万物繁茂之时，以立夏美食在餐桌上开启完美夏日，是最惬意的事了。