山西面食有多少种类

山西的面食有三种，分别是:蒸面食、煮面食、熟面食。 1.山西的蒸制面食种类繁多，玉米面窝是过去最常见的主食。 山西南部和晋中的小麦产区多吃馒头。 分为馒头、刀馒头、圆馒头。