毛竹笋能吃吗

竹笋可以吃 竹笋是竹亚科多年生常绿植物，富含蛋白质、氨基酸、脂肪、糖、钙、磷、铁、胡萝卜素和多种维生素。可以做成竹笋蘑菇汤，竹笋咸黄鱼，酱竹笋。