十斤鱼放多少盐腌制

咸鱼的比例约为每10斤鱼2-42条。咸鱼是苗族美食，是贵州省黔东南苗族侗族的典型地方美食，以田鱼、鲤鱼、花鱼为主要腌制原料。 酸菜鱼是不能人工合成的。