巧克力制作方法及材料

制作巧克力，先将可可粉、可可脂、白糖倒入碗中，用锅将水烧开，水烧开后将碗放在水面上，与水隔离加热并不断搅拌，使碗中的内容物完全融化。 在碗中加入少量牛奶，再次搅拌，然后将糊状物倒入模具中冷却。