自制红色食用色素

1.先将苋菜的老茎叶去掉，清洗干净，放入锅中，用少量的水炒一下，放凉。 2.用手将冷却的苋菜从蔬菜汁中挤出。 果汁用来煮色素，苋菜可以用来凉拌。 3.将榨出的苋菜汁过筛一次，过滤掉。