酸奶和柿子一起吃会有什么反应

酸奶和柿子一起吃，会发生化学反应，其中的鞣酸会和蛋白质结合产生化学反应，沉淀出来。 它们之间反应产生的单宁非常难消化，长期留在胃里容易引起胃结石。建议隔半小时再吃。