油菜指的是什么菜

我们每天吃的油菜属于油白菜，是一种茎叶类蔬菜。 油菜又称上海青、上海菜、小棠菜等。，还有江浙一带叫小青菜。 油菜叶绿色，茎直立，白色，质脆，味微甜。它的果实经常被用来制造食用油。 油菜籽