鱼汤面的鱼汤怎么熬的

先将鲫鱼洗净，沥干水分，放油锅里炸至两面发黄，捞出。 其次，将炸好的鲫鱼放入烧开的清水锅中炖，放入葱、姜。 再把它烧开，炖十分钟。锅里的汤是乳白色的。 最后把鱼和葱姜过滤掉。