工业柠檬酸有什么作用

1.用于食品工业:由于柠檬酸具有温和爽口的酸味，广泛用于制造各种饮料、汽水、酒、糖果、零食、饼干、果汁罐头、乳制品等食品。 在所有有机酸中，柠檬酸占据了70%的市场份额。