汆白肉的做法

这是一道东北菜。 五花肉切片，加冷水煮熟。 煮开后，开中火继续煮20分钟左右。 将酸菜切成细丝，用清水洗净，拧干水分。 将面条用水浸泡，葱、姜切丝，放入锅中，加入酱油、料酒、大料调味，再煮五六分钟。