生姜怎么保存不烂

1.盐的保存:将水和盐放入盆中，搅拌均匀，将生姜浸泡20分钟左右，晾干水分，在阴凉处自然晾干，用保鲜膜包好，放在阴凉处保存一年左右。 2.塑料袋储存:将生姜放入塑料袋中，加盐，排出。