碳水化合物是什么

碳水化合物是由碳、氢、氧组成的营养素，为人体热能提供能量。可以分为两类，比如可以被吸收利用的大米和小麦，以及含有纤维素的胡萝卜和芹菜。人体每天需要50到100克碳水化合物。