蚝油怎么选择是好的蚝油

蚝油的选择取决于氨基氮的含量标签、颜色和稠度。 1.看氨基氮的含量标签:氨基氮含量越高，蚝油质量越好。 2.看颜色:质量好的蚝油呈红褐色至棕褐色，无杂质，质量差。