发酵食品有哪些分类

发酵食品包括酒精饮料、乳制品、豆制品、发酵蔬菜、调味品等。 1.酒精饮料:如蒸馏酒、黄酒、果酒、啤酒等。 2.乳制品:如酸奶、酸奶油、马奶酒、奶酪等。 3.豆制品:如豆腐、