面粉是碱性还是酸性 面粉属什么性质的食物

面粉是酸性的。 食物的酸碱性取决于食物中矿物质种类和含量的比例。 其中钾、钠、钙、镁、铁进入人体后是碱性反应，磷、氯、硫进入人体后是酸性反应。