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酿葡萄酒冰糖比例

52wpe • 2022-10-9 • 生活百科 • 阅读 17

酿葡萄酒冰糖比例,第1张

冰糖在葡萄酒酿造中的比例为10%至15%。比如十斤葡萄需要1-1.5斤冰糖。 因为葡萄本身含有大量的糖分，如果释放过多的冰糖，会抑制酵母的活性，导致酿酒失败。 葡萄酒酿造技术与消费

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