夏天我的家乡成了什么

夏天我的家乡成了什么,第1张

夏天我的家乡成了什么 聊聊你的家乡,在夏天是什么样子的?

搞些邀请。

白天热,晚上盖被子,贵州的夏天算凉爽的了,相比沿海地区来说

家乡在陕西渭北山区,梯田里全种的麦子,夏天到了,麦子黄了,人们非常忙碌。

早上起来的很早,要趁凉割麦。

那年,那块叫勺把堰的地麦子大丰收,我和妻两人黑咕隆咚便下了地,一个在前头割和下腰绳(用麦子拧的),一个在后边割和扎捆。

那麦子太高太厚实了,一捆与一捆之间头尾不但衔接而且又重叠,无奈只好把麦捆斜一点摆放一下,避免头尾摩擦,弄落了麦粒。

那麦子的品种叫丰产三号,好象是西农小麦良种专家赵洪璋教授培育的。

我们割得很急很快,太阳差不多一竿多高时便割完了勺把堰这一块地。

容不得停歇,赶紧给架子车上装麦。

装麦的架子车辕很长,因为越长装得越多,一架子车麦简直是一座小山。

回家是上坡,并且是陡坡,架子车须套上家养的那头大犍牛,才能爬上坡。

俗话说犍前乳(母)后,意思是犍牛看前边,乳牛看后边。

那头犍牛前档很宽,两条前腿柱子一样,牠干活很卖力,上坡人一吆喝,便疾步前行,头一摆一摆的,缰绳上的铁环哗哗响……把麦子运上场,喝口水,顾不得吃饭,得先摊场,要碾麦子了。

摊场是个气力活,又是个技术活。

为了快速解开腰绳,全部用木镰剁断。

割麦子时麦子头尾分开,越整齐越好;摊场麦子要抖散,越乱越好。

因为乱了,麦秆和麦秆之间有了空隙,撑起来太阳光能射进去,方便快速变干。

撑带穗的一坨麦秆是技术活,一讲究要高,二讲究要尽量使每根直立不倒。

那时用的是木杈,迅速从那坨麦子底下伸进杈,然后慢慢扶起,再用杈头向下适当压一压。

有经验的老农一次便可直立不倒,没经验的三番五次立不起来,常受父母的训斥,甚至是责打。

场很大,急忙摊不起来,好容易摊起来,才回家吃饭。

中午的活比较轻松,喂牛和翻场。

牛差不多要吃二槽草,场也要翻两道。

下午一点多钟,牛喂饱了,场上的麦子也晒得差不多了,该套牛拉碌碡碾场了。

碾场之前还有一道工序:叫圆场。

为什么要圆场呢,因为中间一个圆心,碌碡围着圆心转,这个圆要求规范,不然一边多一边少,这边碾熟了,那边还生着。

摊场时为了充分利用场面,大家把场的角角落落都摊到了,谁都知道越薄越容易干。

圆场先从圆心开始,一圈一圈朝外翻麦,最后翻到场外边再填平补缺。

碌碡套起来后,从圆心中间开碾,一圈一圈向外扩展。

碌碡要快,越颠簸越利于小麦脱粒。

吆牛大人一般只允许吆喝,不允许鞭打,牛是农民的宝贝呀!舍不得。

吆碌碡的人手里除了鞭子外,还要一长把竹编爪篱,专门用来接手粪的。

场圆心中间放一笼,把爪篱接的牛粪倒进,满了后再提到场畔的地里倾倒。

有的牛屙的太多,吆牛的儿子一只手简直承受不起,赶紧双手去弄,停止了碌碡。

气得父亲又一通训斥。

碾麦是不许牛在碾中间停顿的。

那时都是绿色环保产品,小麦粒是爱干净的娇气小姐,不能污染啊!碾一道翻一道,两道都碾完,卸牛起场。

象圆场一样,先用木杈转圈抖麦,把麦秸弄成一条岭,然后用两轮长尖杈叉起,放到场畔简单垒垒。

因为后边还有一道工序:陕西方言叫骨碌麦秸,其实就是另碾一道,再碾打抖落一些残存的麦粒,尽量做到颗粒归仓。

大量的麦秸用尖杈弄完后,需要收拾一些遗漏在麦糠麦粒上面的残留麦秸枝了,这时需要用一种叫贱拿的工具。

这工具,八齿,左右可以翻动,象用撒子割麦一样,人左右一圈一圈撒去,便又一次把残存的麦秸短枝弄成了又一条很小的梁。

当然这前边还有一道工序,用跑杈。

跑杈的作用是拾拣尖杈打剩余的多些点的麦秸。

之所以叫跑杈,是这种宽大的杈要跑着叉麦秸。

只有跑着,才能抖落掉窜到麦秸中的麦粒。

使用这种农具不光要跑,还要一晃一闪地,所以有人把这叫晃叉。

需要说明的是:贱拿这种工具有二个缺憾。

一:拿横不拿顺;二:拿整不拿零。

所以使用之前务必先用扫帚扫边和心,把零散的再集中一次,便于贱拿拿走。

麦秸终于弄完了,该用刮板扫帚堆麦糠麦粒堆子了。

为了刮板中间不留梁子,往往几个刮板并在一排,向上推刮。

麦糠麦粒堆好了,这场才算起起来了,但还有一道工序:扬场

俗话说:借风扬场,所以扬场是要好风的。

渭北起风是有规律的:中午由于气温偏高,多数风是旋风,这种风是不能扬场的。

只有等下午太阳落山前那一两个小时,风才会顺,绵羊一样。

那种风好扬场。

不过你得抓紧时间,还有句俗语:强风怕的日头落。

日头一落,风平浪静,是不能扬场的。

回家吃完午饭,等不到好风,大家又下地割麦了。

见起风了,又急忙回来扬场。

有时下午还无风,晚上只好睡在打麦场,等黎明那阵风……夏天是飞火溅烧的季节,麦黄谷黄,绣女下床。

农夫夏天分外忙碌,不过因为每天收获着成果,大家不辞劳苦,夜以继日……世界上最累人的是收获,最令人高兴的还是收获。

这就是夏季,一个劳累又满怀喜悦希望的季节。

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