绿茶表面颜色发黑是什么原因

制作绿茶时，颜色较暗的原因是在加工过程中，水蒸气散发太慢，堆积在芽叶中，容易发黑。 绿茶，中国主要茶叶之一，是指茶树的新叶或新芽，不经发酵，经杀青、整形、干燥等工艺制成。