玉米淀粉和面粉一样吗

玉米不同于面粉。 玉米淀粉是将玉米浸泡在0.3%的亚硫酸中，经粉碎、过筛、沉降、干燥、研磨而成的一种粉状材料，而面粉是由小麦或其他一些谷类材料制成的。