红苋菜怎么择菜

挑选苋菜时，只需捏取嫩叶和茎即可。 苋菜是苋科植物，原产中国、印度和东南亚。 苋菜是一种营养价值很高的蔬菜，尤其含有较多的铁、钙等矿物质。