北方卖的乌江鱼是什么鱼

乌江鱼是遵义乌江镇历史悠久的独特美食品牌。它以它的四个节目而闻名。 乌鱼是用真正的野生鱼(鲢鱼)精心配料，加入遵义 朝天椒 ，火锅煮的，鲜辣。