三椒是哪三椒

花椒是指辣椒、花椒、胡椒。辣椒又名牛角椒、泡椒、柿子椒，含有丰富的维生素、胡萝卜素、钙、铁等营养成分，主要用于火锅和各种麻辣菜肴中。具有辣味的胡椒主要用于去腥、解腻、