木瓜煮牛奶为什么煮成豆腐渣

木瓜牛奶会煮成豆腐渣是因为木瓜含有一种叫柠檬酸的物质，会使牛奶中的蛋白质变性，造成结块，所以可以正常食用。 如果我们不喜欢，我们也可以用水来制作牛奶。