上海人夏至吃什么

上海人在夏至吃凉面。 冷面又称过水面，指的是凉着吃的面条。制作的食材有面条、蔬菜、辣椒油、食用盐、味精、花生、榨菜丁、酱油、白糖等。 夏季吃凉面的习俗始于魏晋，盛于唐宋。