章鱼足开水下锅还是冷水

章鱼最好在水里煮。 如果用冷水煮章鱼脚，煮的时间长，章鱼脚会变老变硬，口感差。 最好将章鱼的脚放入沸水中焯一下。焯水至章鱼的脚卷曲，然后取出，以确保其新鲜和有嚼劲的味道。 回