学校食堂管理制度

学校食堂管理制度,第1张

学校食堂管理制度 学校食堂管理制度(最新)

去百度文库,查看完整内容> 内容来自用户:空 瓦店一中食堂管理制度一、目的:为了规范学校食堂管理工作,共同营造一个卫生、安全、健康、有序的用餐环境,特制定本管理制度。

二、适用范围:在学校食堂就餐的全体师生与食堂工作人员

三、管理部门及职责:1、公司行政部为食堂管理部门,负责食堂的日常管理,保证食堂各项工作的正常有序进行;2、负责对食堂工作人员的工作态度、工作效率、饭菜质量、食堂安全与卫生、成本控制等进行考核;3、负责对食堂的费用结算管理。

四、食堂工作人员上岗要求与工作要求:1、食堂工作人员上岗要求:①必须持《健康证》上岗;②必须有敬业爱岗精神与良好的卫生习惯;③必须穿戴整齐、外表整洁、美观;严禁拖鞋、赤膊、衣冠不整等不文行为;工作人员工作时必须穿制服、戴口罩、戴帽;工作人员分菜时一律佩戴一次性手套,且每餐更换一次,接触污染时及工作改变时也需更换手套;食堂工作人员须保持头发干净整齐,不得留长指甲,工作时不得吸烟,不得与人闲谈。

2、食堂工作人员的工作要求:①、食堂工作人员必须服从公司统一的管理,遵守公司相关的规章制度,严格执行公司的厨房工作人员岗位职责,如有违反应接受公司处罚;②、食堂工作人员在提供服务时应温和、文明、礼貌,同时也有权对违规的就餐员工提出批五34

2020年最新学校食堂管理制度范本

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