炸鸡的由来

最早的粉末炸鸡是苏格兰人做的，但当时的炸鸡没有调料。 19世纪后，美国南部的黑人将苏格兰的粉末炸鸡技术与西非的调味技术相结合，促成了炸鸡的南方风味，一直流传至今。