拗九是什么时候

拗九是什么时候 拗九是什么地方的风俗？福州拗九节习俗是什么？

农历的正月廿九是拗九节，拗九节是福州十邑地区的本土节日。

在这一天，家家户户都要煮拗九粥祭祀祖先和亲朋好友；已经出嫁的女子也要送拗九粥回娘家孝敬父母。

煮好一碗拗九粥煮“拗九粥”有讲究，需要八种食材：糯米、红枣、葡萄干、桂圆干、莲子、花生、荸荠、红糖板等，还要经过四道工序。

这样煮的粥色、香、营养一应俱全。

第一道工序：浸泡 糯米浸泡30分钟，莲子、花生各1小时，莲子去“心”，花生浸泡后把上层皮脱去。

第二道工序：蒸煮 浸泡过的糯米蒸10分钟加上适量的水，放入红枣、葡萄干、桂圆干、莲子、花生、荸荠用旺火煮五分钟。

第三道工序：加糖待糯米开始呈现出黏性时，放入一定数量的红糖板使用慢火煮3分钟。

第四道工序：搅拌用饭勺轻轻搅拌至红糖溶解，糯米饭颜色变红，即可关火。

拗九节是中国福建省福州十邑地区的本土节日，日期是农历正月廿九。

在这一天，家家户户都要煮拗九粥祭祀祖先或者送给亲朋好友；已经出嫁的女子也要送拗九粥回娘家孝敬父母。

这可是我们福州十邑最传统的本土“感恩节”！在你的记忆里，拗九节应该是什么样的呢？别着急，今天就带你一起找到拗九节的正确打开方式~▼那些你不知道的“拗九节”由来小编相信，绝大多数的虎纠人都知道拗九节来自于目连为母亲送粥的故事但是，你可能有所不知！拗九节的由来，还有其他的说法呢~其中之一，也是跟目连有关只是不是送粥而是目连为救母亲脱离地狱超度众饿鬼的日子在后人眼里成了“拗九节”另一个“拗九节”的由来之说则是“送穷”以粥送穷鬼，才能迎来新年满满的财运~听起来是不是很神奇呢！温暖家人的胃“拗九”时节就靠它了解过了拗九节的来源背景再来为你科普科普拗九节的那些美食~暖心还得先暖胃拗九节的第一道美食为你端上！它，就是传说中的“拗九粥”~▼用简单的红枣、桂圆、莲子、花生、荸荠等食材加进浸泡好的糯米经过几个小时的慢火熬煮一碗浓稠的拗九粥就完成啦~加上甜丝丝的红糖这大概是所有福州小伙伴对“拗九”最深刻的记忆吧友情提示：已出嫁的女儿们别忘了拗九节这天给父母送上拗九粥哦！这，才是“拗九节”最重要的小事其实，拗九节里最重要的小事不是尝拗九粥，也不是吃线面而是敬孝心！子女为父母送拗九粥是孝回家看望父母更是孝一个小小的节日一碗浓浓的甜粥就承载着我们对亲情最深的牵挂~“相传拗九届芳辰，各煮饴糜杂枣榛。

”清代史学家林祖熹的一句拗九小诗让我们仿佛闻到这个节日里的甜粥香在此小编祝大家节日快乐合家幸福又美满~