焖大虾是哪里的菜系 油焖大虾属于哪个菜系

油焖大虾，全称油焖大虾，是山东省的名菜，属于鲁菜。 油焖大虾是一道历史悠久的名菜。鲜、甜、咸四味相得益彰，回味无穷。 这道菜的主料是清明前渤海湾的对虾，用的是。