大盘菜有哪些 大盘菜有哪些卫生

大菜包括大鸡、大鱼、猪肉炖粉条、天下第一馕、手抓饭等。大盘菜源于客家传统的“发财大盘菜”，用一个大盘子把所有的食物都放进去，(重新)放在一起，融合出一种独特的味道。