为什么收拾鱼身时用醋可以防滑

醋之所以能在捞起鱼的时候起到防滑的作用，是因为醋能软化鱼鳞，从而起到防滑的作用。 有生活经验的人会发现，在拿起鱼的时候，总是很滑，很难拿住，但是你可以在鱼的表面涂一些醋来避免。