梅菜扣肉梅菜要泡多久

梅菜要泡1小时左右。 将梅子用冷水浸泡半小时左右，然后取出梅子用清水冲洗干净，边洗边把外面的盐擦掉。 梅菜再次用清水浸泡，浸泡半小时左右。中间换一次清水继续。