煎豆腐怎么不粘锅 煎豆腐怎么不粘锅不碎

1.选择适合油炸的豆腐:豆腐嫩而紧实。太嫩的豆腐不适合油炸，要选择比较紧实的豆腐。 这种豆腐也被称为老豆腐，或板豆腐。 这样质地的豆腐，做的时候不容易发生。