对于屡屡出现的校园食品安全问题,我们不用去拷问经营者的良心,因为在利益面前,许多人的良心经不起考验。
我们也不需要事后的表态,喊再多的狠话也于事无补。
要做的是事前的防控,绝不让这种事情发生。
哪个环节上出现了漏洞,就追究哪个环节责任人的责任!而且责任倒查、终身追责,看看谁还敢麻痹大意,谁还敢掉以轻心? 招标采购、食堂加工、集中供餐,学校的食堂无非就是这三个环节,真要下决心管,就没有管不好的。
1.招标环节公开透明,向社会公示,让更多的人来监督食品供应方,确保供货安全; 2.发现过期食材,立即启动问责程序。
学校食堂存在食品安全隐患的,立即整顿,严重的直接关停; 3.建立健全家长委员会开放式巡查制度,由家委会安排人员,负责每天对食品安全进行巡查签字; 4.在后厨 *** 作加工区域等关键部位安装高清摄像头,将加工视频同步传输到家长可以看到的电子屏幕上。
5.学校负责人陪餐。
人民日报官微提出过的“园长陪餐制”,就是一个很好的解决办法。
最严谨的标准、最严格的监管手段、最严厉的处罚、最严肃的问责,做到这四个最,就能守护食品安全,守住生活底线! 您有什么好的建议?欢迎留言。
能,用良心做食事,加强监管。
天下无难事,只怕有心人!
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