醋是刺激性的食物吗 醋是刺激的食物吗?

醋是一种刺激性食物，PH值呈酸性，入口有酸味，但不是辛辣食物。 一般用的醋，稀释后，醋酸的刺激性会随着稀释度的增加而降低。 做菜的时候可以适当加点醋，有利于保护维生素，预防。