面开了放一晚上可以吗 和面放一晚上可以吗

面开了放一晚上可以吗 和面放一晚上可以吗,第1张

把面打开放一晚上,但要放在冰箱里,以免进一步发酵,造成面酸。 当面团发酸时,可以在面团中加入少量的碱粉,揉匀,可以有效解决面团的酸味。 面粉是指在一定温度和湿度条件下发酵的面团。

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