松花蛋可以直接吃吗 买回来的松花蛋可以直接吃吗

松花蛋可以直接吃吗 买回来的松花蛋可以直接吃吗,第1张

生鸡蛋可以直接吃,但不能吃太多。所以在皮蛋的制作中加入石灰粉和碳酸氢铵。在碱性溶液中,蛋白质会表现出疑似明胶的特征,在蛋白质溶解的整个过程中会产生氨。 碳酸氢铵放多了,氨就多了。 快

欢迎分享,转载请注明来源:内存溢出

原文地址: http://outofmemory.cn/bake/3575266.html

(0)
打赏 微信扫一扫 微信扫一扫 支付宝扫一扫 支付宝扫一扫
上一篇 2022-10-12
下一篇 2022-10-12

发表评论

登录后才能评论

评论列表(0条)

保存