炝蟹冷冻还是冷藏 红膏炝蟹冷藏还是冷冻

螃蟹是冷藏的。 因为冷藏层的温度可以让螃蟹活下来，所以螃蟹会处于自然休眠状态。 如果把螃蟹存放在冷冻层，螃蟹会被冷冻，体内的细胞会被冷冻，螃蟹会自然死亡，不能食用。 注意不要炒螃蟹。