都江堰市美食

都江堰的美食包括妈妈的蹄花、夫妻肺片、担担面、赖汤圆、洞子口凉粉、铃铛饺子、蒜泥和白肉等。 1.母蹄花:以猪蹄为主要原料，配以芸豆等其他调味品制成。蹄花软糯，入口即化，汤汁鲜浓。