排骨发黑是什么原因 排骨骨头发黑什么原因

排骨发黑是什么原因 排骨骨头发黑什么原因,第1张

1.黑色的肋骨可能是屠宰前被重击造成的瘀伤。死后肉呈暗红色,煮熟后呈深黑色。 2.另外,不要用冷水烫排骨,因为排骨中含有大量毛发和血液的毛细管。如果是水煮,那就过开水

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